África: La ONU alerta de una “grave hambruna” en el Sahel | Planeta Futuro | EL PAÍS

En Ali Ouri, un pueblo de 4.000 habitantes, las familias con escasos recursos sufren las consecuencias de un año especialmente duro. Al menos 14 pequeños sufren ya desnutrición aguda. Son el reflejo de que han aumentado un 50% los menores que están en riesgo de desnutrición grave en seis países de la zona respecto a la última gran crisis alimentaria en el Sahel, en el pasado 2012. “Resulta trágico que las mismas madres vuelvan a las clínicas año tras año con sus hijos con síntomas de desnutrición aguda grave, y este año todavía en un número mayor”, ha declarado Marie-Pierre Poirier, directora regional de Unicef para África Central y Occidental.

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Hambre: No se cuenta toda la verdad sobre la desnutrición infantil | Planeta Futuro | EL PAÍS

La alta definición de los datos sanitarios (o educativos) que proporcionan mapeos como este permitirá, según Hay, poner en marcha políticas “de precisión”. Para el académico, estas conforman un nuevo campo de estudios que será de “inestimable” ayuda para intentar alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) que el mundo se ha marcado para 2030. Y especialmente para atender de forma específica a las comunidades más vulnerables.

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Obesidad en América Latina Julio Berdegué: “¿Cómo es posible que ‘alimentos’ dañinos se dejen al libre comercio?” | Planeta Futuro | EL PAÍS

Los países, junto a los expertos en alimentación, ONG, grupos como asociaciones de campesinos o indígenas y, por primera vez, representantes de empresas privadas, analizarán este reto, así como la necesidad de fomentar el desarrollo rural y crear empleo para acabar con el hambre y el desafío climático en la agricultura. Especialmente en un área cada vez más afectada por sequías (como el Corredor seco de Centroamérica) o huracanes (el Caribe).

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El odio y el cambio climático vacían el estómago

En ausencia de motivos aparentes para la esperanza, el optimismo es todavía más meritorio. E Ignacio Trueba lo sostiene: “Para los que creemos que el hambre puede erradicarse, los datos que llegan son una contrariedad, es evidente. Pero sigo creyendo en que es posible cumplir con el objetivo de 2030”. Su confianza pasa por un impacto menor de las circunstancias climáticas, que en 2017 fueron especialmente hostiles, y por una reactivación de la economía de los países en desarrollo. Pero, sobre todo, por un cambio de actitud política y social.

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Los campos de reconcentración españoles en los que miles de cubanos murieron de hambre – Historia

La desolación de la campiña causó estragos en el abastecimiento de comida, no solo en Cuba sino también en Europa, ya que se interrumpió el flujo de productos agrícolas. Aunado a la reconcentración, se impuso una brutal censura a la libertad de expresión y se dedicó a sembrar el terror en la población. Entre los años 1895-1898, se calcula que alrededor de 300 mil personas encontraron un horrible final acorraladas en las villas, lo que significa que en un espacio de tres años Cuba perdió casi la cuarta parte de sus habitantes, algo que ha sido calificado como un auténtico genocidio.

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“La victoria llegará cuando comer bien sea un derecho de todos” | Planeta Futuro | EL PAÍS

“La idea inicial de Slow Food era defender la diversidad gastronómica contra la homologación de hamburguesas y patatas fritas que traía el fast food”, explica Carlo Petrini, fundador del movimiento. Pero también nos ocupamos de la cuestión rural y de la ambiental, no solo de lo gastronómico. “Ver la pérdida de biodiversidad y el cambio climático y seguir exaltando el sabor y la calidad de una cebolla es un poco… Pero también es triste ser ambientalista sin ser gastrónomo: necesitan más alegría”, reflexiona. El equilibrio entre conocimiento, respeto y placer es la filosofía Slow Food.

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Un rugir de tripas causado por el odio – Missing Food

Cuando la banda fundamentalista nigeriana llegó a su aldea, se quedó con todo. “Nos quitaron nuestros animales, nuestro modo de vida. Teníamos miedo de ir a cultivar el campo, si intentabas ir te golpeaban o directamente te disparaban”. El miedo a Boko Haram ha provocado una ola de hambre sin precedentes en el noreste de Nigeria y los alrededores del Lago Chad. Al menos 2’6 millones de personas han huido de sus casas —como Fanna, la mitad se ha instalado en la ciudad de Maiduguri— y siete millones de personas dependen de la ayuda humanitaria, más de cinco de ellos en el noreste de Nigeria.

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Los nuevos derechos humanos del siglo XXI | Planeta Futuro | EL PAÍS

Respetar a las comunidades en las que se opera, velar por la igualdad de género o luchar contra la explotación son algunas de las contribuciones que las compañías privadas pueden (y deben) hacer para la efectiva realización de los derechos humanos, según han coincidido las compañías presentes en el encuentro patrocinado por Telefónica y El Corte Inglés. Pero la más importante, según Pes, es crear empleo digno y oportunidades laborales.

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